區市場監督管理局余東分局開展食品生產加工小作坊監督檢查
為排查整治小作坊風險隱患，提高小作坊食品安全水平，區市場監督管理局余東分局聯合第三方機構開展食品生產加工小作坊監督檢查，將檢查與指導有機結合，引導小作坊在生產環境、設施設備、人員健康、產品檢驗等方面加強管理，規范生產加工行為，凈化食品生產環境。
一查衛生環境情況。查看加工場所衛生條件是否符合生產加工要求，是否配備防鼠防蠅等設施，杜絕生產環境臟、亂、差的現象；二查硬件設施設備。查看生產加工等硬件設備設施是否正常運行，是否定期清潔、維護、檢驗等；三查管理細節。查原料貯存管理是否離地離墻，人員健康證是否在有效期內等情況，地面、墻面、墻頂等是否符合衛生規范要求；四查食品添加劑使用情況。對小作坊使用的原料、添加劑進行檢查，嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品，以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為；五查食品安全制度管理情況。查看是否建立執行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度。
從檢查情況來看，個別小作坊存在硬件設施未定期校驗、進貨商相關資質證明缺失、臺賬記錄不完善等情況，工作人員當場給予指正，責令其限期整改。余東分局將持續聚焦食品生產加工重點環節，緊抓責任落實，助力食品小作坊整治提升取得實效。